Süssünk, süssünk valamit...

...amíg sorsolunk:-)

... egy RECEPTET szeretnék veletek megosztani.
Anita mindig sütivel érkezett a Textiles Alkotónapokra, nagyon finom sütivel...
Tőle kaptam ezt a receptet.
Tegnap harmadszorra készítettem el, és végre fotózható minőségűre sikerült:-)

Talán egy gyakorló háziasszonynak a hozzávalók is elégségesek.

Ha mégse, akkor a tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kétfelé osztjuk.

 Az egyiket tepsi méretűre ( 25x35 cm) kinyújtjuk, a másikból lesznek a tetejére a rácsok.

A tölteléknél a túrót összekeverjük a három tojássárgájával, citromhéjjal, stb.

A fehérjét pedig felverjük a cukorral.

A kettőt egyesítve a kapott masszát a tésztára kenjük.

Ezután jöhetnek a rácsok, és már mehet is a sütőbe.

Ízlés szerint a krém alatt barack- v. meggylekvárral is megkenhetjük a tésztát.

Volt egy kis pikáns házi meggylekvárom, azzal próbáltam ki.

Tetszett a családnak ez az ízkombináció:-)

Próbáljátok ki Ti is!

Bálint napra:-)

Szerelem ide vagy oda... nálunk legnagyobb fiam névnapját is ünnepeljük. Természetesen  anya ilyenkor a kedvencét süti neki reggelire: a csokis croissant. Azt nem mondom, hogy hajnalban keltem, de tízóraira elkészült. ...legalább nem kellett az ebéddel sietni:-)))




Csokis croissan recept


***
hozzávalók: 70 dkg liszt
2 tojás
1 kefír ( 175 g-os)
1 dl olaj
2 dl tej
2 ek. cukor
5dkg élesztő
***
20 dkg Ráma,  ízlés szerinti cukorral kikeverve a tészta kenéséhez, valamint egy tábla keserű vagy édes csokoládé, ki hogyan szereti:-)
***


Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi alkotórésszel tésztát gyúrunk. 8 részre osztjuk és tányér alakú lapokat nyújtunk. 4 lapot megkenünk a cukros Rámával, a másik 4-et ráfektetjük. A kerek lapokat 12 cikkbe vágjuk, majd egy-egy darab csokival a közepében egyenként szorosan feltekerjük a széles felével kezdve. Tepsibe sütőpapírra rakosgatjuk, majd felvert tojással megkenjük.
1 órát kell sütés előtt pihentetni, és hideg sütőbe tegyük be őket , csak ezután kapcsoljuk be 200 fokra a sütőt. 20-25 perc alatt készen van. Ez az adag, két tepsibe fér bele.


Nem tudom  jobb jelzővel illetni, mint hogy ISTENI!!!!!!!!!




ui.: nálunk ez az adag simán elfogyott a reggelire ( öten vagyunk:-))))))

Miért szeretem a zöldségeket?

A SZÍNEI MIATT:)))

Lekváros bukta

Hétvégén a család jobban igényli a házi főztöt, mivel hétközben a menzán ebédelnek. Egy nagyon jó húsvéti kalács receptem van, többszörösen kipróbált. Ezt csinálom mindig alaptésztának, csak a tölteléket és a formát variálom, így lesz belőle: kakaóscsiga, túrósbatyu, fonottkalács, töltelékes kalács és ma a lekváros bukta.

Házi lekvár híján bolti sütésálló lekvárt tettem bele.

Egy kicsit megsült, de a borsóleves mellé mind elfogyott...

Ezt a képet eredeti méretben tettem fel, így egy rákattintással olvashatóvá válik. Lusta voltam a receptet begépelni, elnézést mindenkitől, de már nagyon mehetnékem van varrni.

Nyárbúcsúztató

Még mindig a bögrék, úgy tűnik rabul ejtettek. Tegnap a rövidáru boltban megláttam ezt a provance-i anyagot, nem tudtam ellenállni neki. Csak egy fél métert vettem, de már láttam magam előtt a bögréket belőle. Tegnap este négy darabot kezdtem el, de aztán nem készültek el, mert annyira azért nem gyors az elkészítésük.

Ma nincs időm varrni, mert a szomszédokkal délután nyár búcsúztató buli lesz. Nekik is van négy lurkójuk, meg a mi három gyermekünk, nagy lesz a vircsaft. Így délelőtt sajtos rudat sütöttem. Leírom a receptet, vagy inkább csak a hozzávalókat, mert nincs vele más teendő, mint összegyúrni őket.

Sajtos rúd hozzávalói: 50dkg liszt, fél csomag sütőpor, 2 kk. só, 25dkg Ráma, 20dkg kemény sajt( fele a tésztába gyúrva, másik fele a tetejére szórva ), 1 tojás, összegyúráshoz tejföl.

Két változatban készítettem, az egyiknél a kisodort tésztát megkentem tojásfehérjével, megszórtam sajttal és szezám maggal, aztán derelye vágóval rudakra laskáztam. A másik variációnál a megkent, beszórt tésztát jó szorosra feltekerjük, és a kapott rudat fél cm vastag szeletekre vágjuk, ezeket a csigákat sütjük aztán ki. Nagyon mutatós így!

JÓ ÉTVÁGYAT!!!

Délután még bográcsban főzünk gulyáslevest, no meg a szomszéd asszonyom süt kb.70 palacsintát. Nagy lesz az eszem-iszom, dínom-dánom...

Még egy dolog eszembe jutott Provance-ről, egy nagyon kedves film, ami ugyan romantikus, de ha apának azt mondjátok, hogy a Gladiátor főhőse játszik benne -Russel Crowe-, akkor talán őt is letudjátok ültetni a film elé. Az én férjemnek nagyon tetszett. A címe majdnem lemaradt: Bor, mámor, Provance

JÓ SZÓRAKOZÁST!!!